吉田将人店主がおススメするのは手羽先（８８０円税別）だ。オープン当初より変わらない値段と味の人気商品だ。ふっくらジューシーな道産の手羽先が１６本、味は塩とタレの２種類で、ハーフで注文すると２種類の味が同時に楽しめる。
　塩は８種類のスパイスをブレンド、タレは醤油ベースの甘辛で６種類の調味料で味付けされている。
　芯では旬の食材を使ったおすすめメニューも含めて、５０種類ほどのメニューが味わえる。日本酒の銘柄も上川大雪・獺祭・田酒など常時１５種類ほど揃えており、こちらも合わせて楽しんでいただきたい。
　また、要予約でテイクアウトのお弁当（５個から）やオードブルも受付けており、「金額や入れて欲しいお料理も相談に乗ります。気軽にお電話ください。」と話している。