高級店から庶民派まで１０年以上も焼肉店で経験を積み、２年前に自分の店をオープンさせた松本良二店主がおすすめするのは「牛タン２人前」（１人前８００円）だ。
　両極端のお店での経験を活かし、高級店と庶民派それぞれの良い部分を集めた小さな焼肉店では、店主が心から美味しいと思えるものをセレクトしている。
　お肉は２０�s以上ある塊で仕入れ、各部位に解体するなど手間を惜しまない。３種類のタレも全て自家製で、味噌や醤油を妥協すると全く違う味になると言う。もちろん、ライスにもこだわっており地元平沢農園さんから直送のお米を使っている。
　松本店主は「メニューには無い部位でも前もって予約してもらえれば、用意できますよ」と話しており、とてもアットホームなお店だ。