創業１００年を超える老舗店「そば処 大谷家」。店一番の人気メニューが「冷やしたぬき」（そば・うどん有り、６５０円）だ。
　明治８年に秋田県で創業。昭和に入って先代が滝川市へ移転した。常連客が多く、中には親子３代で訪れるお客さんも。店主は「なじみのみなさんに支えられてきました」と感謝する。
　冷やしたぬきは、カツオと昆布、ニボシでダシをとったツユをかけ、白髪ネギ、ワカメ、揚げ玉などをトッピング。「安さとボリューム、手早く味わえるところが人気です」と店主はイチ押しする。